豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的汉族小吃。泡打粉加入面粉及调味料，揉成面团，切成10等分，发酵约30分钟，豆沙亦分成10等分。每份面团捍成中间厚，边缘薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，置于蒸茏内，以大火蒸15分钟即可。还可以根据自己喜好的样子做出不一样的豆沙包。

豆沙包与日常生活中见到的红豆馒头还是有一些区别的，豆沙包主要是将红豆做成了豆沙。

豆沙包的热量高吗？

豆沙包的热量算是比较高的了。因为我们吃上一个豆沙包的热量所摄入的热量就有176大卡，而176大卡是个什么概念呢，就是和我们吃100克的米饭所摄入的热量差不多。相信很多人一顿饭也就吃100~200克左右的米饭就差不多饱了，但是吃豆沙包的话，一个肯定是吃不饱的，一般都需要吃两三个豆沙包。这样算下来的话，所摄入的热量算是比较高的了。为什么豆沙包的热量会如此高呢?豆沙包的热量主要是来源于里面的豆沙馅料。本身红豆的热量并不算太高，但是制作成豆沙热量就会翻好几倍。因为红豆在制作成豆沙的过程中，需要加很多的油以及糖进行炒制，这样的制作方法，就会使得豆沙的热量变得很高了。

红豆包是怎么发明出来的？

如果说法棍是法国的代表面包，那么论日本的国民面包，红豆面包一定能占据一席。这个面包也是日本烘焙业崛起的初始点。

在日本面包的发音为PAN，源于西班牙语，早是由西班牙传播到日本，由此日本的面包文化开始逐渐形成。在日本主要以大米为主食，日本用中国传来的老面发酵法来制作面包。

酒种红豆面包的诞生

早在明治7年也就是1874年的时候，由现在的一个非常有名的面包连锁店-木村屋的创始人木村英三郎创造出酒种面包。

豆沙面包卷

豆沙卷面包取一个中间发酵好的面团，按扁，包入25克红豆沙。

包好红豆沙的面团，收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。

切好的面团，捏住两头相互扭几下，然后把扭好的面团打一个单结。

把打好结的面卷放进直径10CM的面包纸托内。依次将所有面团都好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行后发酵，直到面团变成原来的2倍大（约40分钟）。

发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金***即可出炉。