学校厨房工程一般需要哪些设备？

学校食堂厨房设备配套和餐饮单位中的酒楼厨房、饭店厨房、餐厅厨房篇配套设备大同小异。与其不同的是学校食堂厨房与前厅挨得紧凑，属半明档形式，在配套设备时，须符合明档要求。

1、厨房设备灶具炉具类

厨房设备中必不可少的就是炉灶具了，主要包括大锅灶、小炒炉、煲仔炉、低汤炉、煮面炉、蒸箱等，这些设备都是常用的，使用频率比较高，购买时需要质量靠谱一点的。

2、厨房配套设备

常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统，排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池、消毒灯、灭蝇灯以及地沟篦子等，这些都是餐饮类厨房设备必不可少的。 次数用完API KEY 超过次数限制

一方面是为了能放心的烹饪，另一方面则是希望厨房能够更干净。而在众多的炉具里，用户会选择用电磁炉来代替燃气灶进行烹饪，为什么呢？因为电磁炉靠电驱动，安全性高，并且火力强劲。大功率，火力强劲很多人都觉得电磁炉的火力比不上燃气灶，其实并非如此，

电磁炉在火力方面就十分给力。

内部搭载超大感应线盘，受热面积大，炊具放上去，加热更迅速。高强面板，时尚工艺

电磁炉面板为高强黑晶面板，耐磨能力强，耐热性能好，出色的防护能力，炊具放在上面更稳固，保证了烹饪安全。承重设计，适用于多种炊具而且耐冷热冲击性很强，用来烹饪食材，压力会更小。 次数用完API KEY 超过次数限制

煲仔炉常见故障和原因

（三）回火或者关火时有异响故障原因：一般是风阀大小或者喷嘴大小的问题。维修方法：也就是说，设备需要***人员进行调试。（四）主火过小或者过大故障原因：一般是燃气喷嘴眼过小或者过大造成，维修方法：也可适当调整风阀试试，如果不是***人员不建议自己操作。

么是煲仔炉

煲仔炉作为一种常用厨房设备因其快捷、方便而备受广大客户的喜欢，而且煲仔炉的使用还使得厨房工作效率有了很大的提高，然后很多客户对于煲仔炉还不是真正的了解。 次数用完API KEY 超过次数限制