商用电磁大锅灶的选购？

随着环境污染的压力增大，加之资源的日益紧缺，商用厨房设备，餐饮市场竞争日益激烈，不管是从大环境的请求还是从提升厨房自身竞争条件来看，大功率商用电磁炉都成为了越来越多人的选择。那么选择怎样的商用电磁炉才是买了不后悔呢？

品牌方面：商用厨房用的锅灶，要经常连续使用，所以质量一定得好，耐用，还要好用。

科亿商用电磁大锅灶整个机体无缝焊接，采用加厚不锈钢三防机身，防油污，经久耐用。 次数用完API KEY 超过次数限制

学校厨房工程一般需要哪些设备？

3、主副食烹饪区：

由于学校食堂厨房为半明档形式，我们的设备配套首先选择明档设备，常见的包括单双头大炒炉，单头双尾，双头双尾小炒炉，单双头煲汤炉，以及电磁煎炉、电扒炉等明档设备。

4、食材粗加工区：

粗加工区是将采购的各种食材进行粗加工，然后送往主副食烹饪区，面点区进行食材精加工。该位置配套设备以功能性为主，包括切肉片机、清洗工作台、切菜机、以及货架等。

5、碗具清洗消毒区：

确保校园食堂的就餐安全，防范于未然，清洗消毒区是一道关卡。为此需要配套的是自动洗碗机，洗碟机，完善的消毒系统需要搭配大型消毒柜、消毒台，方能满足日常供求。 次数用完API KEY 超过次数限制

电磁炉原理特点优点与维修实例

2、安全卫生采用感应加热方式无火烹饪、无热辐射、无油烟、不产生二次污染，干净，卫生、环保，绿色健康生活。电磁炉的组成与特殊元件介绍电磁炉由陶瓷微晶板、加***圈、电源主板、控制显示面板、散热风扇五部分组成。陶瓷微晶板主要作用承载加热体，远高于普通陶瓷板，具有较好的机械强度、抗热冲击。实验发现，当陶瓷微晶板处于400°的高温下，在其表面泼冷水，陶瓷微晶板也不会裂。加***圈是电磁炉的一个重要元件又称发热盘，以粗铜线同心圆方式由里往外绕27-33匝（电磁炉功率越大，匝数越多），成原盘状固定在绝缘支架上。 次数用完API KEY 超过次数限制

尤其是炉子面板不发热，不存在烫的***，今老人和儿童倍感放心，它的安全性明显优于其它炉具。第四是环保。没有燃烧废气、燃烧烟排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放、二氧化碳、等***物质，影响***健康。大功率电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。第五是舒适。人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。 次数用完API KEY 超过次数限制