商用电磁炉的结构及其对功率的影响：

功率越大的电磁炉内部结构越复杂，学校专用明厨亮灶设备，内部机芯的尺寸大，电子原件散热比较多，所以功率越大的台式电磁炉它要求的外部结构尺寸也就越大，而普通家用电磁炉由于功率不高、内部结构及散热需求不同，则里面的外形尺寸相对而言比较小，商用电磁炉的尺寸要求家用的大得多，每家生产厂家生产的产品尺寸不尽相同，但一般尺寸大小的要求不能影响商用电磁炉的正常使用。

商用电磁炉，指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、企***、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~12KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点

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还有一点就是要看产品的检验流程是否到位。许多生产商用电磁灶的厂家，学校专用明厨亮灶设备厂家，都是从头到尾把机子组装起来后，通电十分钟就准备发货，这样做是非常不严谨的，学校专用明厨亮灶设备定做，每台炉子都会或多或少出现一些可控的小问题，学校专用明厨亮灶设备按需定制，所以每个流程的检测就成了必不可少的了。

商用电磁灶的将来会在商用厨房设备有着一道重要的风景线，而厨房的安全和健康，是科亿厨业的追求，也是对使用者的负责，科亿厨业一定会做好每个细节的把关，这也是科亿厨业义不容辞的责任。 次数用完API KEY 超过次数限制

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