还会赶在蚕豆下市前，五香蚕豆哪家质量好，去市场上买来许多，张家口蚕豆，一次性煮好，用乐扣盒装起来，放冰箱冷冻室保存。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、***C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆做法很多，我家爱吃的就是“香煎蚕豆”，做法超级简单，配料也简单，少许植物油加上葱花和盐，就能将蚕豆的美味发挥到，不管是搭配干饭还是清粥，都超级美味，下饭又下酒，大人孩子都爱吃。

蚕豆很香哦！心得分享：一、蚕豆炸之前要浸泡1——2天，泡的胀大一倍以上。不泡直接炸行不行？泡的目目的是令蚕豆变大，没看外面卖的油炸蚕豆大的吓人。事实上我试着泡了一晚上，五香蚕豆那个品牌好，第二天豆子的确泡胀了好多，但含水量的确也增加了好多。我想说的是浸泡时间长短不要紧，关键是要晾干，一天左右吧，让蚕豆里面的水分蒸发掉一些，太湿的话怎么都炸不脆。

蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。2、今天老刘就来分享一下“海苔油酥豆瓣”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。香酥蚕豆材料：蚕豆、鸡蛋、面粉、油、花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐做法：1、备好原材料：蚕豆剥壳待用；备的下酒关火，捞出控油，盛入盘中，根据口味来点盐。11．一碟香酥可口的油炸蚕豆就成了。很香哦！心得分享：一、蚕豆炸之前要浸泡1——2天，泡的胀大一倍以上。

五香蚕豆哪家质量好-益然香食品(在线咨询)-张家口蚕豆由郯城益然香食品有限公司提供。郯城益然香食品有限公司为客户提供“酒鬼花生，黄金豆，香酥蚕豆，花生碎”等业务，公司拥有“益然香”等品牌，专注于炒货类等行业。欢迎来电垂询，联系人：刘总。