蚕豆每年春季上市，上市的时间非常短，蚕豆的光阴很短，一天比一天老，而且将它采摘下来后要立刻吃，见光也会变老。新鲜的蚕豆有很多的吃法，炒、做汤都可以。用料蚕豆200克盐10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克砂糖10克辣椒粉食用油适量香酥开花蚕豆的做法将蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中接着放入开锅的水中烫一下，吐鲁番地区蚕豆，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀。

蚕豆每年春季上市，上市的时间非常短，蚕豆的光阴很短，一天比一天老，而且将它采摘下来后要立刻吃，见光也会变老。新鲜的蚕豆有很多的吃法，炒、做汤都可以。蚕豆早称为胡豆，对一些外来的物种，中国古人习惯在前面加上一个胡字，以示这个并非来自本土原创。据说蚕豆原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，由西汉张骞自引入中原。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、、***B1、***B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。

蚕豆原材料:蚕豆，葱，盐，糖，鸡精，香辣蚕豆生产厂家，麻油。蚕豆去荚留豆待用。将蚕豆冲洗一下待用。葱去根去烂叶洗净待用。将洗净的葱切小段待用。坐锅，入油适量，油热入一半葱段爆香，入蚕豆快炒，放糖提鲜，烤牛肉味蚕豆批发，炒勻，少许开水盖盖稍焖，豆稣入盐调味，烤牛肉味蚕豆生产厂家，鸡精增味，入另一半葱翻匀淋麻油增香增亮即成。此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，蚕豆粉糯，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。

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