不要烤箱不要油，做出香脆的五香花生米，是记忆中小时候的味道。我家爱吃花生，每年都是陈花生吃到新花生不间断，眼看着这新花生快要上市了，家的花生还有很多，要赶紧吃了。吃花生我家真的很在行，不管是生吃不是熟吃者喜欢，总得来说更喜欢熟吃，熟吃的味道更香，而且不同的做法吃出不同的口感和味道，营养美味。我喜欢的就是这样普通的食材，它是大众皆可消费的美食，上桌可当菜，下桌可当小零嘴，是个非常经济实惠***食材。喜欢吃花生的人不在少数，吃花生能延缓***，吃花生还能促进生长发育，，总之常吃花生对身体好处多多。

酒鬼花生，接着翻拌的时候，便可以听见花生清脆的声音，这个时候要非常注意，待一变色就要立即捞出来，将其晾凉，这个过程中，将锅中多余的油倒掉，留下底油；第五步，放入麻椒、大料、绵白糖、辣椒和盐，并且滴入几滴白酒，小火炒出其中的香味后，将晾凉的花生放入，搅拌均匀，即可关火，晾凉即可盛出享用。烹饪小技巧：1、酒鬼花生是四川的一道特色小吃，用花生搭配多种调味料经过特殊的烹饪工序制作而成，口感好价值还很高，家里的大人和小孩都可以放心吃。

酒鬼花生所需成分和用量：500克花生，20克干辣椒，15克胡椒，10克盐，5克糖，八角茴香实践和步骤：步：加工各种成分?将500克新鲜花生倒入锅中，倒入水中10分钟；准备20克干辣椒，将干辣椒切成细丝，用15克胡椒粉倒入碗中，倒入水中备用；时间结束后，用手去除花生皮，并将其放在一边以控制水分；还要将胡椒和胡椒干燥以控制干水；