酒鬼花生的做法：备用食材：花生1000克，盐适量，麻椒适量，大料适量，孜然粉适量，绵白糖适量，辣椒适量，白酒适量；制作过程：步，首先将去壳的花生米准备出来，挑选出质地比较好的，酒鬼花生批发，劣质的花生米便弃掉，将花生米淘洗干净，在锅中添上水，待水煮开后，将花生米放入在锅中；第二步，煮熟后，即可从锅中捞出来，投放入事先准备好的冷水中，泡一会，然后用手将花生米的红衣搓掉，去掉外皮的花生米，沥干水分后，放入冰箱冷冻一会；第三步，待冷冻好之后，在炒锅中添上适量的食用油，冷油放入冷冻好的花生米，开始炸，大家可以发现一开始因为花生中的水分比较多，所以会出现很多沫沫，不过慢慢的沫沫就没有了；

花生是人们为熟悉的食品，也是营养丰富的食品。花生无论是干的，还是鲜的，味道都非常的好的，内蒙酒鬼花生，不同的花生有不同的做法。在炎炎的夏日，在路边的烧烤摊上经验看到水煮花生的身影，可想而知它的受欢迎程度。水煮花生很简单，加上点五香料就会成为五香风味的水煮花生。在我们农村老家，是非常受欢迎的休闲食品，而且吃自己家种的花生更加的放心。材料:花生500克盐适量五香料少许做法：清洗掉花生上的泥沙锅中加水，在水中加入适量的盐和五香料把花生倒入锅中把花生煮开后再煮五分钟煮好后浸泡两个小时以上好了，酒鬼花生厂，非常的简单，无论是农村还是城市中，花生成熟的季节都值得做一些这可是真正健康的休闲食品浸泡的时间长一些才好吃，因为已经浸足了五香的味道要想快速的入味，在煮花生之前把花生都弄开口就可以

酒鬼花生的过程?花生米冷锅下冷锅油，打开小火慢慢炒，一边用勺子炒，搅拌，让花生迅速脱水。一直煎花生，直到颜色变黄，当有嘶嘶声时，控制油从锅中取出；在锅中加入少量食用油。油热后加入4个八角形和2片香叶。用小火搅拌香味，然后将干燥的辣椒和胡椒倒入锅中，搅拌香味。将锅中的香料炒熟后，将准备好的花生在平底锅中炒，撒上适量的白糖和盐调味，然后倒入少许白葡萄酒，均匀炒，然后关掉锅。[酒鬼花生]做饭很美味，喝一杯也不错。从这种方式出来的酒精花生是辛辣和脆。凉爽后，炒菜不容易。一次做多，放入冰箱并以冷藏方式密封。在家吃饭很方便。零添加零故障，安全卫生又美味，喜欢的朋友可以在家里买一些花生尝试，然后想再吃，不花钱购买。

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