研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较，方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦，剂量为每公斤体重1.2g甘油（20%水溶液形式）或26ml阿斯帕坦。结果表明，在亚极限运动负荷下，甘油不但可以降低运动者的心率，还可以将运动时间延长20%。

对于进行高强度体能训练的人，甘油可能给他们带来更出色的表现。对于健美运动员来说，甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中。[3]

植物

甘油的用途 一种重要的轻化工原料，广泛应用于化妆品、牙膏、、香精、水性油墨、印染纺织、涂料、合成树脂、皮革、造纸、制药、食品等各个领域的1700 多种产品。具体用于气相色谱固定液及有机合成，也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂发酵用营养剂、干燥剂等。是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂。有保水作用，可以增加血容量，以致引起头晕、恶心等症状。

1779年，斯柴尔（Scheel）首先发现甘油。，产量大增。 1919年，Eoff.Linder 和 Beyer用微生物发酵的方法生产出了甘油。

甘油用途简介：甘油作为三元醇参与酯化，可应用到下列产品的生产： 三甘油酯、松香甘油酯、醇酸树脂、酚醛树脂、聚酯、聚醚、甘油等。

甘油可用作聚氨酯硬泡的发泡起始剂。

甘油可用于生产氧氯丙烷；可用于牙膏、化妆品、卷烟中作润湿剂；可用于生产防冻液；代替硅油用于隔膜压力表表盘填充；可用作特定环境下的导热油。

甘油可在在造纸工业中作玻璃纸和涂布加工纸生产时的塑化剂甘油可用于生产开塞露、碘甘油；可参与合成8-羟基喹啉等。

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并成为国内几个大型化工厂的代理商，主营成增稠剂、纤维素、水性石蜡、白油、甘油、硬脂酸、乙二醇、丙二醇、聚丙二醇PPG、润湿剂等，在业内有一定的价格优势和良好的声誉

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1、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

2、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

3、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。

4、在运动场上甘油也是一种不错的补剂，当你身体中水分充足时，体能会更强大而且持久，特别是在高温环境中，甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。