在食品工业中甘油用作甜味剂，剂的吸湿剂和溶剂。在造纸，化妆品，制革，照相，印刷，金属加工，电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。在食品工业中用作甜味剂，剂的吸湿剂和溶剂。并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。在食品工业中用作甜味剂，剂的吸湿剂和溶剂。甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。甘油（丙三醇）的性质与应用甘油食品级甘油简介。无色电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。味甜无臭又名丙三醇。因为甘油粘稠，所以可以事先可用无水乙醇等yi燃you机溶ji稀释，但溶剂不宜过多。

工业甘油主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、发酵用营养剂、干燥剂等。健康危害： 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体***。 睛、皮肤有作用。接触时间长能引起、恶心和呕吐。 当***摄入食用脂肪时,其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。冬天，人们为了抵御干燥，往往给皮肤擦上一点甘油。可是，甘油的真面目却完全两样，纯净的甘油是白色的晶体。它在17℃时融化。普通的甘油里因为含有一些水分或杂质，所以变得不易凝固了。天然油脂仍为生产甘油的主要原料，基中约42%的天然甘油得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。

甘油别称丙三醇，没有颜色味甜澄澈粘稠液體。1823年大家了解到植物油脂成份中带有Chevreul，希腊语为甘甜的意思，因而取名为甘油。甘油是关键的肌肤护理成份之一，它归属于小分子水保湿补水成份，在的保湿剂中，以甘油的保湿补水实际效果比较显着，可将水份留到角质层薄。一克的甘油可吸咐0.6克的水，在环境湿度高的自然环境下，甘油的保湿补水实际效果***佳，它有利于维持肌肤的天然屏障，根据从空气中消化吸收水份来协助肌肤保湿，避免皮肤干与生脱屑。难溶于ben、lv仿、四lv化碳、二liu化碳、石you醚和油类。

甘油的另一个主要来源是油脂水解得到的甜水，其初来源自于到制造蜡烛所需的硬脂。在19世纪末到20世纪初，油脂水解Twitchell工艺研发成功。Twitchell开发了一种用稀***和催化剂水解油脂的工艺，生产出合格的产品。随后发明的高压釜裂解工艺依靠高压蒸汽水解油脂，是***的水解工艺。这种高质量的甜水可以进一步加工成为今 天使用的高纯度甘油。甘油（别名丙三醇）是一种无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态的有机物，甘油的用途是广泛，目前大约有1700多种用途,无论是食品还是工业都用的到它。