天气一热，在室外曝晒太久、洗完澡出来，都让人想喝冷饮或是吃冰来缓解暑气，然而冰品原料中含有大量的砂糖、乳脂肪以及添加物，热量很高，常吃***健康。这时，就可使用冷冻水果来替代，有着天然的甜味，不会吃进砂糖和脂肪，还能补充身体所需的***和矿物质等营养，热量更是只有冰品的三分之一，代替甜点和冰淇淋，也可期待***的效果。

水果的***类营养素，都保存在细胞之中，被细胞壁的膜覆盖，影响吸收，而冷冻会***水果的细胞壁，提高***类的吸收率。

速冻食品的优点：

速冻食品完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，延长食品的保质期，同时使食品营养的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节，提升食品值，创造更益)的好处，速冻食品同时也为生活带来了非常大的便利。

玉米是一种非常好吃的食物，尤其是煮玉米，很多人都非常喜欢吃。不过在冬季，因为没有新鲜的玉米，所以人们吃的一般都是经过冷冻处理之后的。

速冻的玉米分两种，一种是熟速冻的玉米，另一种就是没有熟的，熟的5水煮开就好拉，没熟的少20分钟。

如果是熟速冻玉米，为保证滋味、口感，用开水急火煮3～5分钟，然后品尝，应具有该甜玉米品种的甜味和香味，香脆爽口。