面包糠和炸鸡粉有什么区别？

面包糠和炸鸡粉区别为：味道不同、裹粉次数不同、用途不同。

一、味道不同

1、面包糠：面包糠的味道比较淡是用吐司面包的原材料，然后经过去皮和切片制作而成的粉末。

2、炸鸡粉：炸鸡粉经过加工添加了盐等调味料。所以在使用炸鸡粉的时候就不要放盐或少放盐味精等调味料。

二、裹粉次数不同

1、面包糠：面包糠只需要裹在食物上面一层，将腌制好的原料按生粉、蛋液丶面包糠的顺序包裹住原料，然后入油锅炸。

2、炸鸡粉：炸鸡粉一般需要裹两次，在腌制好原料后，先裹上一层粉压实，再在清水中迅速过一下，使表面湿润，再按同样方法裹上炸粉，抖去浮粉，淄川区雪花面包糠，然后入油锅炸。

怎么自制面包糠效果更好

首先需要给大家说明的是，自制面包糠不能用全麦面包，其它面包均可。此外，做之前要先把面包表面那层***的皮剥掉。这样做出来的面包糠就会很均匀，没有杂质。

取切片面包，切去四边。然后改刀成小方块，用煎锅不放油小火慢慢烘干。将烘干后的面包块稍晾凉，然后放在食品袋里用擀面杖碾碎，筛掉没碾碎的面包块，这样好用的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片还可以继续碾压过滤，也可以撒上些孜然或辣椒粉当烘片吃。

我自己是个不爱吃猪肉的人，雪花面包糠价格，有必要加点香料在里面，雪花面包糠批发厂家，盖住猪肉本身的味道，雪花面包糠生产厂家，才吃的进。有时候想想茹素也不错。但是关于正处在成长旺盛期的孩子、干体力活的劳动人，吃点猪肉是很不错的弥补养分和才能的途径之一。

面包糠是一种广泛运用的食物添加附料，用于油炸食物外表，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、养分丰厚。辽宁面包糠厂家

用手把已发硬的面包揉碎。次揉碎之后。用大孔筛过筛。次过筛完毕。过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛。拣出色泽不均匀的面包屑。放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致。冷却后密封保存，尽快食用。

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