菠萝具有一定的食用价值，菠萝作为鲜食，树莓速冻食品，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，速冻食品厂，让菠萝吃起来更甜。

速冻食品起源于美国，启始于1928年，但在以后很少的时间内，由于人们对速冻食品缺乏必要的认识，没有赢得更多的消费者，速冻食品厂家，生产发展十分缓慢，直到二次后，速冻食品才迅速发展起来。

1948—1953年美国系统地研究了速冻食品，提出了的T、T、T概念，并制定了《冷冻食品制造***》。从此以后，速冻食品实现工业化生产并进入超级市场，深受消费者青睐。

中国速冻食品起步于20世纪80年代，经历了快速发展和价格***，沧州速冻食品，目前已经成为食品行业竞争力的领域。

速冻玉米是熟冻的，是需要经过漂烫后才进行速冻的。主要是通过冷藏的方式保护玉米中丰富的营养、以及甜、鲜、脆等特点。

先将玉米漂烫一下，然后再冻起来。漂烫是玉米加工过程中关键的工序，在漂烫的温度和时间上必须严格控制。

漂烫可以使用沸水或蒸汽，温度为93～100℃，根据水温控制漂烫的时间，一般为3～8分钟。漂烫的时间过长，会使营养成分严重流失，成品的颜色和口感等质量指标也会大大降低。

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