速冻肉类的优势

常温下肉类食物是很容易变质的，不过速冻肉类就给我们解决了这个问题，甚至因为有速冻技术，内陆的小伙伴也能吃到各种美味海鲜。

肉类主要提供蛋白质和矿物质。在温度极低的条件下，蛋白质和矿物质不会发生变化，所以，冷冻肉类的营养价值几乎不会有任何损失。

值得一提的是，虽然温度低可以******的繁殖增长，但是肉类中含有的脂肪和蛋白质所发生的氧化反应却不能完全阻止。

冻草莓解冻之后也是可以吃的，一般来说的水果是不适合冷冻食用的，就是冷藏保鲜食用了，但是草莓是一种特殊的水果，草莓不能冷藏但是可以冷冻食用，我们保存草莓只有冷冻或者常温。水果在冷冻的过程中，里面的细胞是会被***的，所以在解冻的时候就是会使得细胞液大量的流失，这样的水果硬度、脆度以及软绵的状况都是会与新鲜的水果有非常大的差异，解冻之后也是可以吃的，而去是不会产生健康的问题的，但是口感是会下降很多，所以我们尽可能是不要吃冷冻的水果了。

冻黄桃怎么做罐头：

1.黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。

2.水量刚刚没过黄桃即可。

3.放入冰糖。

4.大火煮开。

5.煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。

6.玻璃瓶子放锅中3分钟左右。

7.玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

3：分类

冷冻食品分别、分类储存，以免微生物交叉传递。

要将买回来的生肉、蔬菜、熟制品等不同种类的冷冻食品分别、分类储存，以免微生物交叉传递。并且尽量不要反复解冻、二次冷冻这些食品。因为在解冻时食品中微生物随着温度的升高会更加活跃，从而***食品的品质营养。

4：一次性吃完

速冻食品应当一次性吃完，不可重复冷冻。

在家由于条件的限制，食品二次冷冻时，中心温度达到要求温度的时间会长达到几十分钟甚至几个小时，这一时间段内微生物会继续滋生，导致速冻食物营养流失、品质下降，食品甚至会出现变质、携带致病菌等安全问题，所以建议大家速冻食品还是要一次性吃完。