面包糠一般情况下质地亮白的为上品

批发面包糠（屑）是炸制食物表面的包裹层，意图是使炸制食物外酥里嫩，减少原料水分的丢失。随着人们生活水平的提高，肉排、鱼排的需求量日益上升，镇江面包糠，出产用面包糠（屑）的运用也日益添加。面包糠是吐司面包通过去皮、切片、并恒温干制后，面包糠价格，再通过均匀粉碎而来的。

一、作用：

它一般用于油炸及油煎食物，其主要作用是起到缓解食物被炸焦的时间；因为其本身的特性，能起到表面焦（酥）香的作用。

二、鉴别：

需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制造，并且带进了面，这样的劣质品易在操作时炸焦而滋味发苦。

面包糠中的营养成分

面包糠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少数***及钙、镁、钾、锌等矿物质，易于消化、吸收，面包糠它一般用于油炸及油煎食物，其主要作用是起到缓解食物被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到表面焦(酥)香的效果特别合适营养不良的儿童青少年。

含丰富的B1、B2、B6及酸，营养价值很高。由于麸皮的含量多，100%全麦面粉做出来的面包体积会较小、安排也会较粗，面粉的筋性不够，咱们食用太多的全麦会加剧身体消化系统的负担，面包糠批发，因此使用全麦面粉时可加入一些高筋面粉来改进面包的口感。

面包糠炸鸡翅

洗净鸡翅并洗净。 将水加到新奥尔良腌料中并充沛混合。 将鸡翅放入混合物中，然后在冰箱中混合几个小时。

将鸡翅从冰箱中取出，倒掉剩余的果汁。 鸡蛋需求蛋白质分解。

每一块都用面粉照相，面包糠厂家，将鸡蛋液拖拉，然后包裹在面包屑中。

将油倒入锅中后，将鸡翅放入金***，然后捞起。

再一次，在火锅中烧油，将鸡翅放入油中，迅速捞起即可。

面包糠厂家-普天食品(在线咨询)-镇江面包糠由临沂普天食品有限公司提供。面包糠厂家-普天食品(在线咨询)-镇江面包糠是临沂普天食品有限公司（www.sdptsp.com）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：陈总。