面包糠怎么沾得牢固？

可以在裹面包糠之前裹上一些鸡蛋液或者水淀粉。

面包糠是混合了谷物面团或者小麦面团，然后经过发酵、烤制、老化、打碎、干燥而形成的一种碎屑产品，广泛用于西餐油炸裹粉的后一步，如果不沾取液体的话，面包糠很难沾得牢，因此，面包糠生产厂家，可以考虑在物体上面沾鸡蛋液或者水淀粉，面包糠批发，想营养一些就沾鸡蛋液；想经济实惠的话就沾一些水淀粉在上面。

怎么自制面包糠效果更好

首先需要给大家说明的是，自制面包糠不能用全麦面包，其它面包均可。此外，做之前要先把面包表面那层***的皮剥掉。这样做出来的面包糠就会很均匀，没有杂质。

取切片面包，切去四边。然后改刀成小方块，用煎锅不放油小火慢慢烘干。将烘干后的面包块稍晾凉，然后放在食品袋里用擀面杖碾碎，筛掉没碾碎的面包块，这样好用的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片还可以继续碾压过滤，也可以撒上些孜然或辣椒粉当烘片吃。

我们在生活中买回来的面包糠，总会有吃不完的现象，那么面包糠作为一种非常干燥的食品，保存也就成为了一个很大的问题，我们将面包糠打开之后，只要我们将袋子扎好，并且可以放在一些阴凉干燥的地方，防止水分跑进袋子之中，还可以放入冰箱之中，青岛面包糠，这样的保存方法也是非常简单的，我们还可以将面包糠放在袋子之中，在外层再裹一层报纸，面包糠批发价格，然后放在一些阴凉干燥的地方，可以在空中挂起来，这样可以防止面包糠出现些潮湿的现象。

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