面包糠和炸鸡粉有什么区别？

面包糠和炸鸡粉区别为：味道不同、裹粉次数不同、用途不同。

一、味道不同

1、面包糠：面包糠的味道比较淡是用吐司面包的原材料，然后经过去皮和切片制作而成的粉末。

2、炸鸡粉：炸鸡粉经过加工添加了盐等调味料。所以在使用炸鸡粉的时候就不要放盐或少放盐味精等调味料。

二、裹粉次数不同

1、面包糠：面包糠只需要裹在食物上面一层，雪花面包糠批发，将腌制好的原料按生粉、蛋液丶面包糠的顺序包裹住原料，然后入油锅炸。

2、炸鸡粉：炸鸡粉一般需要裹两次，在腌制好原料后，淄博雪花面包糠，先裹上一层粉压实，雪花面包糠鸡翅，再在清水中迅速过一下，雪花面包糠，使表面湿润，再按同样方法裹上炸粉，抖去浮粉，然后入油锅炸。

在面包糠中是含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物存在的，同时还有少量的***及钙、镁、钾、锌等矿物质的存在，这样对***来说无疑是有好处的，这样还可以被我们***消化和吸收，再加上面包糠中一般是可以用于油炸及油煎食品来吃的，这样是可以起到缓解食品被炸焦时间的，这样不仅可以让食物味道好，还可以避免出现炸焦的问题产生。

面包糠是由吐司面包为原料制作而成.吐司面包先要去皮，再切片，并恒温干制，后将干面包片均匀粉碎，就得到了我们平常所见的面包糠了。

好的面包糠呈现出健康的亮白色，消费者在选购的时候要避免购买那些发黄或者棕色的面包糠.劣质的面包糠一般由土法制作而成，没有完全去除面，这样在制作油炸食品的时候成品容易炸焦，而且味道发苦。

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