速冻食品安全吗？

速冻食品所采用的速冻技术，能有效地***食品中的微生物繁殖和酶的活性，使微生物处于休眠状态，部分微生物甚至会因低温而，从而保证食物不会变质。因此规范生产的速冻食品的食品安全可以得到有效保证。

近年来我国陆续发布、实施了多项食品安全***标准，如《食品安全***标准速冻食品生产和经营卫生规范》、《食品安全***标准速冻面米制品》、《速冻食品生产HA***应用准则》等，对速冻食品生产、储存、运输、经营各环节都提出了相关要求，有效保障了速冻食品质量安全。

速冻玉米是熟冻的，是需要经过漂烫后才进行速冻的。主要是通过冷藏的方式保护玉米中丰富的营养、以及甜、鲜、脆等特点。

先将玉米漂烫一下，然后再冻起来。漂烫是玉米加工过程中关键的工序，在漂烫的温度和时间上必须严格控制。

漂烫可以使用沸水或蒸汽，温度为93～100℃，根据水温控制漂烫的时间，一般为3～8分钟。漂烫的时间过长，会使营养成分严重流失，成品的颜色和口感等质量指标也会大大降低。

荔枝是夏季非常热卖的水果，嫩白水灵的果肉吃着特别甜 特别吃。但缺点就是荔枝的保质期非常短，在短时间内必须吃完，如果时间长了很容易变质坏掉，这时家里的冰箱就派上了大用场，很多人别出心裁把荔枝直接冷冻。冷冻过的荔枝特别好剥皮，放在手上特别滑，含在嘴里凉凉的特别爽口，果肉沙沙的特别甜，感觉比雪糕还要棒，非常适合在夏季炎热的季节食用。

菠萝与凤梨的区别：

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。

市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是常见的菠萝。而凤梨削掉外皮后，没有“内刺”，故不需要用到划出一道道沟。

菠萝与凤梨在口感上的区别也不是非常大。