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山东面包糠厂家：做油炸食物时面包糠起到什么效果

1 保护被包裹的食物，不让食物本身触摸过高的油温，确保中心食物的多汁，软嫩，营养成分保留。

2 面包糠炸后可以供应出色的酥脆口感，让食物吃起来更加可口。山东面包糠厂家

3 面包糠油炸后可以供应金黄美丽的外观，以及立体感比较强的表面，让食物有更好的外观出现。

4 面包糠可以供应更大的产品体积，添加食物本身的价值感。

值得一提的是，面包糠是可以帮助睡眠的，因为面包糠中是含有碳水化合物存在的，而对于碳水化合物来说，其中是含有一种叫做色氨酸的物质存在，对色氨酸来说，实际上是能帮助我们缓解焦躁、紧张的情绪，这样就可以减轻压力，让我们休息好，对人的 身体健康有着非常好的帮助，在一定程度上同时也起到了辅助的作用。

不过虽然面包糠很不错，大家也不能盲目的去吃，油炸食物还是要少吃，这样才比较健康。

如果吃的面包糠过多的话，可能还会引起发胖的症状，而且面包糠应用在油炸食品上面，油炸食品吃多的话，而且对我们的身体也是***的，比如说可能会导致一些***的发生，赵美玉常生活中，如果想要吃面包糠的话，不仅仅可以撒在油炸食品的上面，我们还可以做一些油炸香葱卷等，而且吃起来味道也是非常的鲜美，并且营养价值丰富，在我们生活中，如果吃了面包糠过多的话，一定要做一些适量的运动，这样才能消耗他进入我们身体中的热量，还有一些脂肪，才不会导致长胖的现象。

怎么自制面包糠效果更好

首先需要给大家说明的是，自制面包糠不能用全麦面包，其它面包均可。此外，做之前要先把面包表面那层***的皮剥掉。这样做出来的面包糠就会很均匀，没有杂质。

取切片面包，切去四边。然后改刀成小方块，用煎锅不放油小火慢慢烘干。将烘干后的面包块稍晾凉，然后放在食品袋里用擀面杖碾碎，筛掉没碾碎的面包块，这样好用的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片还可以继续碾压过滤，也可以撒上些孜然或辣椒粉当烘片吃。