如何识别添加工业氯化镁的食品如何识别添加工业氯化镁的食品?

使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，因此鉴别起来比较困难。经工业氯化镁浸泡的木耳，手掰时会有崩裂的现象，边缘也会不自然地朝里卷曲，品尝时会感觉到甜味，泡开后没有木耳应有的弹性。

食用含工业氯化镁的食品对***有哪些危害?

工业氯化镁因为它其中杂质较多，且含有***盐及各种***等***物质

氯化镁（magnesium chloride），化学式MgCl2。该物质可以形成六水合物，即六水氯化镁（MgCl2·6H2O），它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性：易吸潮，易溶于水。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方

（1）优点

　　1、代木节木 镁水泥材料在包装行业，泰安氯化镁，在建材行业可制成轻质瓦代替石棉瓦、窑烧瓦、琉璃瓦，氯化镁厂家，或制成建材构件代替某些硅酸盐水泥制品等。

　　2、节能低耗 镁水泥制品生产中不仅工艺简便，而且元需窑炉、干燥器等热工设备，生产能耗可大大降低。

　　3、使用安全、无味 镁水泥不含对人***的物质，制品生产过程中无味无挥发性气体，氯化镁的作用，也无刺激性，使用十分安全。

　　4、固体废弃物掺量大，利用率高 由于镁水泥强度极高，在大量掺入固体废弃物填充料后，它仍然能满足强度的使用要求，因此，镁水泥制品一般都掺入粉煤灰、锯末、秸秆粉等，掺入量可达30%~60%

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