***镁在 48. 1 ℃ 以下的潮湿空气中稳定;在温热干燥空气中易风化 ，高于 48. 1 ℃时 ，失去 1 分子结晶水 ，成为六水***镁;在 67. 5 ℃时 ，溶于自身结晶水 ，重庆***镁，同时析出一水***镁;在 70～80 ℃时 ，失去 4分子结晶水;100 ℃时失去 5 分子结晶水;在 150 ℃(有报道 120 ℃)时失去 6 分子结晶水;在 200 ℃ 时失去全部结晶水 ，成为粉状。加热到1124 ℃ 时以较大速度分解为 MgO、 SO2、 SO3 及 O2当有 SiO2 存在时分解速度增大。脱水物再置于潮湿空气中又能重新吸收水分。

***镁的光性 ，透光下无色透明 ，二轴晶负光性。依长柱方向平行消光 ，干涉色二级至三级红绿。七水***镁的折射率为 1. 433、 1. 455、 1. 461。

饲料级***镁作为饲料加工中镁的补充剂。镁是畜禽体内参与造骨过程和肌肉收缩时不可缺少的因子，是畜禽体内多种酶的剂，对畜禽体内的物质代谢和***功能起着极其重要的作用。若畜禽机体缺镁，会导致物质代谢和***功能紊乱，供给失调，影响畜禽生长发育，甚至导致。

　　食品级的***镁是一种食品添加剂，执行的标准是GB 29207—2012，中国于2012年12月25日发布，2013年1月25日起施行。食品级的***镁外包装上必须标示“食品添加剂”字样，执行的标准为GB 29207—2012。

　　在此特别提醒餐饮服务企业、食品生产企业，在生产食品的时候，不要再使用工业***镁，因为这是严重违反《食品安全法》的行为。家庭在制作豆花的时候，不要使用工业***镁，***镁颗粒，以免给自己和家人身体带来健康危害。

在动物消化系统中的镁，反刍动物主要经前胃壁吸收，一水***镁，非反刍动物主要经吸收。镁以其简单的离子或形成螯合物经易化扩散吸收。镁的存在形式不同，动物的吸收率不同;不同种类的动物对镁的吸收率不同;即使是同一种类的动物，因其年龄不同，对镁的吸收率也有所不同。牛对镁的吸收率为5%～30%，而猪，禽对镁的吸收率一般都能达到60%。

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