蔬菜如何用焦亚***钠进行护色

目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚***钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，焦亚***钠HS编码，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，将鲜蘑菇及时用含焦亚***钠0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分钟，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中残留量不会超过10g／kg。

氯化钙融雪剂

融雪剂又称除冰盐、道路防冻剂，邯郸焦亚***钠，主要用于冬季机场、公路、广场、停车场、铁路、城市街道等起到除雪及防冻作用，其成分以氯化钠、氯化钙、氯化镁等盐类为主。有混合型融雪剂（氯化钙 氯化镁 氯化钠8:1:1/6:2:2）由于融雪剂具有使用方便，焦亚***钠出口，价格适中等优点，焦亚***钠美金价格，除了大城市广泛使用，诸多中小型城市也逐渐趋于大批量使用。

中文名称

焦亚***钠外文名称

Sodium Pyrosulfite化学式

Na2S2O5分子量

190.09CAS号

7681-57-4别名

偏二亚***钠 Sodium pyrosulfiteEINECS号

231-673-0 熔 点

170 °C（150 °C开始）' style='margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; text-indent: 10px; width: 303px; text-overflow: ellipsis; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 28px; font-family: Arial， sans-serif; white-space: nowrap; overflow: hidden;'gt;gt;170 °C（150 °C开始）水溶性

可溶（54 g/100 ml）密 度

1.48 g/cm3外 观

白色至浅***、有刺激性气味的结晶体应 用

R：R22， R31， R41安全术语

S：S2， S26， S39， S46

焦亚***钠出口-鲁秋盐化-邯郸焦亚***钠由山东鲁秋盐化有限公司提供。“氯化钙,氯化镁,氯化钠,纯碱,小苏打,焦亚***钠”就选山东鲁秋盐化有限公司（www.sdluqiu.com），公司位于：山东省潍坊市滨海经济开发区，多年来，鲁秋盐化坚持为客户提供好的服务，联系人：单连秋。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鲁秋盐化期待成为您的长期合作伙伴！