焦亚***钠在食品中可以使用吗

安全。焦亚***钠是一种食品添加剂，信阳焦亚***钠，一般作为防腐剂、漂白剂使用。只要在规定的范围和剂量内使用，不会对***健康产生影响。因此我国拟扩大焦亚***钠的使用范围，允许其在拉面中使用。

***E、焦亚***钠等10种食品添加剂使用范围、用量，其中焦亚***钠可以在生湿面制品（仅限拉面）中使用，其使用量为50毫克/千克。

焦亚***钠的特点

在中***品工业中，焦亚***钠是一种广泛使用的食品添加剂，该物质发挥作用的关键是可以形成亚***，亚***是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原褪色，使食品保持鲜艳色泽，还可***食品中的氧化酶，焦亚***钠保鲜剂，防止食品变质；此外，由于其的还原作用，焦亚***钠防腐剂，可阻断微生物的正常生理氧化过程，***微生物繁殖，水处理焦亚***钠，从而起到防腐作用。因此，焦亚***钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。

焦亚***钠在面粉中起什么作用

所谓的面筋就是小麦蛋白，这蛋白既无法增多也无法减少。不论加任何添加剂都不过是改变面筋的特型而已。如果你想得到更多面筋那只能使用更好的高筋面粉，高筋面粉产地又属秦岭以北的为好。

使得面制品疏松、防潮。

食品级焦亚***钠可用于食品加工，改善食品的口感。漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。

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