如何使用小苏打发面

家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，***被***，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有大的碱味。

将1斤面粉放入盆内，小苏打厂家，放入3两小苏打，放入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。分享到：

小苏打浇花的好处

小苏打苏打可以用来浇花。我们可以在3-4升清水中混合4茶匙小苏打，然后将它们混合均匀。当它完全溶解后，食品级小苏打，可以放在喷雾罐中，直接喷洒在植物上。

碳酸氢钠，也称为碳酸氢钠，是我们生活中常见的小苏打。此外，小苏打基本上不含化学成分，对植物更健康。将一小勺小苏打与大约1L的清水混合，制成溶剂。然后将溶液喷洒在植物叶片表面或盆栽土壤表面，使溶液能有效地对植物起到很好的作用。

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碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），玩具充气小苏打，白色细小晶体，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

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