氯化钙干燥剂特点

1、C***2结合了水之后可以在真空干燥箱中加热抽真空除湿回收后重复使用。

2、因为氯化钙干燥剂的吸水是化学反应，所以C***2吸水速度快，结合力强，可以应对对干燥程度要求较高的精细环境。

3、缺点是对通过的气体酸碱性有限制，而且伴随着吸附水分子会迅速释放大量的热，同时还会逸出不少盐酸气。而且氯化钙遇水会生成强碱性物质。不能长期放在玻璃***瓶中，只能用塑料瓶保存。

氯化钙在食品中的添加量

稀奶油 按生产需要适量使用 水果罐头 1.0 果酱 1.0 蔬菜罐头 1.0豆类制品 按生产需要适量使用 装饰糖果(如工艺造型，或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 0.4 调味糖浆 0.4其他饮用水(自然来源饮用水除外) 0.1g/L 以Ca 计36mg/L

可以添加在食品中.按我***品添加剂使用标准，氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用.在豆腐生产中，二水圆球氯化钙，氯化钙作为凝固剂，使用量为20~25g/L豆浆，氯化钙溶液的使用含量为4%~6%.用氯化钙溶液浸渍果蔬，果蔬脆性好

一，白山圆球氯化钙，氯化钙在果脯加工中的作用是：硬化护色。

　　用0.5%氯化钙溶液浸泡切好的果脯原料3小时，以增加食品外观色泽，提高口感韧性。

　　二，果脯的加工工艺

　　1、原料选择：果脯制做的基本原理，析出果实中的多余水分，圆球氯化钙融雪剂，在果实的表面与内部吸收适合的糖分，形成较高的渗透压，***各种微生物的生存而达到保藏的目的。根据这一原理，在制做果脯时应注意选择果实含水量较少、因形物含量较高的品种，果实颜色美观、肉质细腻并具有韧性的品种，耐贮运性良好、果核容易脱离的品种等。

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