食品级焦亚***钠可以用在粉丝、米线中

粉丝、腐竹、米线等都是比较常见的吃食，为了使米线更白净、更筋道，有些厂家在米线中会添加一种名为焦亚***钠的食品添加剂。那么焦亚***钠是安全的食品添加剂吗？

焦亚***钠在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。由于具有增白、增筋和防腐的作用，常会被添加于粉丝、腐竹、米线中。尽管我国***标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定，焦亚***钠可限量使用于粉丝、粉条中，只要不超标、偶尔吃的话没有问题。

亚***钠的生产工艺

焦亚***钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。

( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O呈块状时，水处理焦亚***钠， 放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2，直至反应终了，取出块状物，阜新焦亚***钠，经粉碎得成品。

( 2 ) 湿法。加入一定量的纯碱，使其生成亚***钠的悬浮液，再通入SO2 ，即生成焦亚***钠结晶，焦亚***钠含量，经离心分离、干燥而得成品。（焦亚***钠）

安全。焦亚***钠是一种食品添加剂，一般作为防腐剂、漂白剂使用。只要在规定的范围和剂量内使用，焦亚***钠防腐剂，不会对***健康产生影响。因此我国拟扩大焦亚***钠的使用范围，允许其在拉面中使用。

***E、焦亚***钠等10种食品添加剂使用范围、用量，其中焦亚***钠可以在生湿面制品（仅限拉面）中使用，其使用量为50毫克/千克。

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