长白猪种猪要求：

符合种用价值的要求。有种猪合格证，山东长白猪仔基地，耳号清楚可辩，档案准确齐全，质量鉴定人员签字。按照***要求出具检疫证书。不仅纯种长白猪生产性能优，当用来与其他猪种杂交时，也有良好的性能表现，可以有效地提高后代的产仔数，降低背膘厚度。在现代养猪生产中，莒县长白猪仔养殖基地，长白猪是任何杂交组合中不可缺少的猪种，无论那一个配套系也离不开长白猪。 在引进猪种中，长白猪是优的母本猪种，也可以用做父本猪种与地方猪种杂交，提高生产性能，生产商品肉猪。

大白猪肉质:地方猪种虽然脂肪多、瘦肉少，但肉质明显优于外国猪

大白猪肉质：地方猪种虽然脂肪多、瘦肉少，莒县长白猪仔销售，但肉质明显优于外国猪种。国外一些改良选育的瘦肉型品种，莒南长白猪仔，PSE肉(即肉色苍白、质地松软、切面渗出的劣质肉)发生率高，中国地方猪种肉质优良，肌肉嫩而多汁，肌纤维较细，密度较大，肌肉大理石纹分布适中，肌纤维间充满脂肪颗粒，烹调时能产生特殊的香味。大白猪适应性：在长期的自然选择和人工选择过程中，地方猪种具有良好的抗寒、耐热、抗病、耐低营养和适应粗纤维饲料的能力。

长白猪原名“兰德瑞斯猪”，世界上优的腌肉型猪种，原产丹麦，由当地猪与大约克夏猪杂交育成。遍布世界各地，中国1963年开始引入。其全身白色，头狭长，背腰长，胸腰椎有22个以上，肋骨16对，后躯发达，大腿丰满，四肢高。生长发育快，饲料利用率高，皮薄，瘦肉多，但对饲养管理条件要求高。

世界上分布较广的猪种，瘦肉型。产于丹麦，原名兰德瑞斯。于1895年用英国大约克夏猪与丹麦当地白猪杂交选育而成。许多***相继引入，选育出各自的兰德瑞斯猪种。如有瑞系、荷系、德系、法系、英系、美系等。其外貌特征和生产性能大多与丹麦兰德瑞斯相似。

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