大白猪生长速度：在生长速度上，外国猪种明显高于中国本地猪种。在生长肥育期内，中国地方猪种如、金华猪、太湖猪平均日增重453克，外国猪种长白猪、杜洛克猪、大约克夏猪平均日增重667克。外国猪种180日龄可达90公斤以上，而中国地方猪种达90公斤则远远超过180日龄。大白猪饲料利用率：中国地方猪种、金华猪、太湖猪平均料肉比为3.5:1，外国猪种长白猪、杜洛克猪、大约克夏猪的平均料肉比为3:1。外国猪种的饲料利用率高，可节省饲料，降低饲养成本。大白猪瘦肉率：外国猪种的瘦肉率高于中国地方猪种，外国猪种体重90公斤时瘦肉率达55%以上，我国地方脂肪型猪90公斤时瘦肉率在45%以下。

猪苗长途运输注意事项：

　　运输前养户准备工作

　　运输前提前检查放养户栏舍消毒情况，需空栏1-3天，检查饮水，猪舍温度湿度通风情况，湿度大的地区猪舍地面蕞好铺设木地板，饮水***要物准备，饲料准备情况等。

　　运输车清洗消毒，准备好稻谷糠，以备拉猪时铺设在车内，防止车内一路粪尿排泄引起潮湿，保持车内干燥，一路颠簸，同时也可以防滑，减少瘸腿猪的出现，春秋冬季节必须做到位，南方夏季炎热天气可以考虑不铺设，猪密度大会产生热量，热气反而对猪不好。

　　杂交利用：我国60——70年代培育的白猪品种多数含有较多的大约克，原苏联白猪血缘，再与大白猪交配，其杂交优势不会太高，与黑猪杂交效果较好。二元杂交猪的增重为500—600克，饲料用率一般比长白杂的种稍差，外三元价格，多数为3.4—3.6;200日龄左右可达90公斤(出栏体重)。以本地母猪为1母本的三元杂交生产中，多以其为终端父本，二元杂交肉猪日增重650克左右，饲料利用率3.3—3.5，桐体瘦肉率可达55%左右，在瘦肉型猪三元杂交生产中是良好的1母本。大白猪的优点有许多，生长速度，瘦肉率产仔数等等，而缺点也很直接肉质口感一般比起国内瘦肉率低的本地猪来说口感略逊一筹。

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