影响母猪返情的几大因素:
我们应从猪场人员的自身操作问题来检讨。母猪反情率高往往是由于我们在工作中出现以下两点疏忽。一点是由于我们对母猪发情的鉴定方法不系统。在经过考察后发现,有15%的返情是由于配种太早或太迟造成的。通常我们仅凭借一两个发情特征,就去确定母猪的配种时间,使得一部分发情不明显,或没有大家所熟知的发情特征出现时,配种时间就会把握的不准。
大白猪肉质:地方猪种虽然脂肪多、瘦肉少,但肉质明显优于外国猪种。国外一些改良选育的瘦肉型品种,PSE肉(即肉色苍白、质地松软、切面渗出的劣质肉)发生率高,中国地方猪种肉质优良,肌肉嫩而多汁,肌纤维较细,密度较大,肌肉大理石纹分布适中,肌纤维间充满脂肪颗粒,烹调时能产生特殊的香味。大白猪适应性:在长期的自然选择和人工选择过程中,地方猪种具有良好的抗寒、耐热、抗病、耐低营养和适应粗纤维饲料的能力。
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