长白猪生长速度快，屠宰率高，屠体较长，桐体瘦肉率高。据测定，体重30.7～72.28㎏阶段，外三元猪仔，日增重731g，每公斤增重耗混合料3.38㎏，青料0.97㎏；折合消化能46.48MJ。屠宰率71.66%。据丹麦测定，日增重793g，料重比2.68∶1，桐体瘦肉率65.3%。各地用长白猪做父本与本地母猪开展二元或三元杂交，均有较好的杂交效果。日增重比本地猪提高10%～26%，瘦肉率增加5%～8%。长白猪性成熟较晚，6月龄开始出现性的行为，9～10月龄体重达120㎏左右开始配种。初产母猪产仔数10～11头，经产母猪产仔数11～12头。

保育期子猪生长迅速，食欲旺盛，内脏负担过重，主动系统

　　保育期子猪生长迅速，食欲旺盛，内脏负担过重，主动系统无法同步发展，断奶后母源急剧下降，机体抵抗力相对较差，容易发生多种***。控制***的主要措施是加强饲养管理，外三元猪仔价，同时还要根据当地的疫情特点，及时接种，需要***预防的主要有、蓝耳病、伪、喘气病、子猪副、链球菌病等。子猪转入育肥舍前后各5天内，在1吨料中加氟康王400克、黄芪多糖粉或板蓝根粉500克，连续饲喂10天。或在1吨料中加入利高1.2公斤、200克，连续饲喂10天，可有效预防的发生。

　　杂交利用：我国60——70年代培育的白猪品种多数含有较多的大约克，原苏联白猪血缘，再与大白猪交配，其杂交优势不会太高，与黑猪杂交效果较好。二元杂交猪的增重为500—600克，饲料用率一般比长白杂的种稍差，多数为3.4—3.6;200日龄左右可达90公斤(出栏体重)。以本地母猪为1母本的三元杂交生产中，多以其为终端父本，求购外三元猪仔，二元杂交肉猪日增重650克左右，外三元猪仔多少钱一头，饲料利用率3.3—3.5，桐体瘦肉率可达55%左右，在瘦肉型猪三元杂交生产中是良好的1母本。大白猪的优点有许多，生长速度，瘦肉率产仔数等等，而缺点也很直接肉质口感一般比起国内瘦肉率低的本地猪来说口感略逊一筹。

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