***是生命中重要的具有很高活性的，起催化作用的有机化合物，供给不足时，对生猪的生产性能、健康和繁殖有不利影响***不同于机体内生成的和机素，大多数必需随饲料持续不断地供给，生猪大肠内微生物生成的B族***，对生猪的需要量来说是微不足道的。相反，***C在猪体内能很快生成足够的量，只有哺乳仔猪和大量配种的公猪需要从何料中补充。

长白猪1964年初次引入中国，已分布***各地。因其体躯特长，毛色全白，故名长白猪。上个世纪七十年代起，我国许多省区开展瘦肉型猪种的选育，由于我国地方猪种的瘦肉率偏低，品种内选育的改良效果极其有限，很难通过选育达到目标，而饲养直接从国外引进的瘦肉型猪种，不仅需要资金多，而且也难以适应我国当时的饲养管理条件。于是，各省区在***的支持和***的指导下，运用育种理论，广泛开展猪的杂交育种，以实现选育适合我国国情的本土瘦肉型猪种的目标。在这个过程中，几乎都是选用长白猪与我国的地方猪种进行多种形式的杂交，如简单杂交、轮回杂交、级进杂交等，通常用含长白猪血缘多少来表示。由于长白猪瘦肉率高，而且能有效提高杂中后代的瘦肉率，所以各地选育的培育猪种通过不同形式的杂交后，都可以出现选育目标的理想后代，再通过育种过程达到选育中国本土瘦肉型猪的目的，如当时选育的三江白猪（黑龙江）、湖北白猪（湖北）等。上个世纪80年代才开始，***实施“菜篮子”和瘦肉型猪项目开始及至现今，每年几乎都有不同的场家从各国引进长白猪。

长白猪原产于丹麦，全身被毛白色。体躯呈楔形，前轻后重，头小鼻梁长，两耳大多向前平伸，胸宽深适度，20斤猪苗，背腰特长，背线微呈弓形，腹线平直，后躯丰满，乳头7～8对。 成年体重，公猪250～350 kg，母猪约250 kg。母猪产仔数11头左右，生长肥育猪6月龄体重达90kg，屠宰率达74%，瘦肉率63～64%。多用于培育瘦肉型品种(系)，和生产商品瘦肉猪的杂交父本。

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