太湖母猪是杂交优势强。太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的一代母猪)开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力，世界许多***都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交，以提高其本国猪种的繁殖力。

　　太湖母猪是肉质鲜美独特。太湖猪早熟易肥，桐体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值为6.55，肉色评分接近3分。机蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高，肌间脂肪含量为1.37%左右，肌肉大理石纹评分3分。

猪的育肥技术：

1 、一定要选择杂交猪作育肥猪。主选瘦肉型猪作发展养猪立足点，这样经济效益高些。

2 、采用配合饮料养猪，千万不要用单一饲料喂猪，单一饲料（即使用稻谷）喂猪，因营养不完全，既浪费饲料，猪生长速度又慢。

根据我县当前现状养猪户蕞好用自制配合饲料，一般掌握玉米占 20-30% ，稻谷米糖 30% 左右，小麦（麦麸好些） 15-20% ，适当加入大豆，高梁，红茹末等杂粮和 1-3% 鱼粉和少量矿物质。

有条件的***户可采用 50% 商品饲料和 50% 自制配合料进行育肥。

3 、把握好驱虫关。

为了更好提高生产效益，提高猪日增重，必须对育肥猪进行 1-2 驱虫。

找兽医进行技术指导。

4 、把好防疫关。

有条件的仔猪是窝边***，育肥猪接受兽医定期防疫，这是成群养猪成败的关键。之所以有经验的***户总结“生长速度在饲料，成败关键在防疫，经济效益在价格。

　　种公猪的合理使用。自然交配种公、母猪比例为1∶25，人工授精时比例为1∶200。人工授精时种公猪的初配应在9月龄以上，体重在65千克以上，配种期禁止在饲喂前1.5～2小时和饲喂后1小时配种或采精。

　　种公猪每周采精次数分别为9～12月龄2～3次和13月龄以上3～5次、2～5岁7～9次，每周应休息1～3天（年龄越小休息时间应越长），生病或发烧后停用1个月，夏季适当降低配种或取精频率。采精前采精员先挤出公猪茎包内积尿，然后用20℃温水清洗茎及其周围皮肤，再用0.01%高孟酸钾液消毒，蕞后清洗掉粘在茎或皮肤上的消毒液后，用清洁毛巾擦干。消毒完毕后，采精人员脱去手上外层手套并按公猪茎周围，茎伸出时迅速抓住其螺旋部不让其旋转，同时将采精杯置于茎前端下部收集精。