花岗石美丽、耐久、非常坚硬。在古代，如果有了的开采、加工设备和技术，它肯定比花岗岩更流行。花岗石因经常含有其它矿物质，如角闪石和云母，而呈现各种颜色，包括：褐色、绿色、红色和常见的黑色等。因为它结晶过程很慢，它的晶体象魔方一样一个个地交织在一起，所以它很坚硬。它子一样耐久，不掉碎屑，不易刮伤，不怕高温。不论颜色或亮光，只要有一些养护的常识，都不会褪色或变暗。他几乎不受污染，抛光后表面光泽度很高，各种天气带来的杂质几乎都不能粘附。

由于使用天然饰面石材装饰的部位不同，所以选用的石材类型也不同。用于室外建筑物装饰时，需经受长期风吹雨淋日晒，花岗石因为不含有碳酸盐，吸水率小，抗风化能力强，*好选用各种类型的花岗石石材；用于厅堂地面装饰的饰面石材，要求其物理化学性能稳定，白麻花岗岩_花岗石石材，机械强度高，应首*花岗石类石材；用于墙裙及家居卧室地面的装饰，机械强度稍差，用具有美丽图案的花岗岩。

花岗石色泽硬实，难被强酸强碱或风化作用腐蚀，常被用以房屋建筑的原材料。花岗石(Granite)的语源是拉丁文的granum，而中国文字专有名词花岗石则是由国人汉语翻译而成。明智前期的辞典与地质学书藉将Granite汉语翻译作花岗石或花刚岩。花描述这类岩层有漂亮的花纹，刚或岗则表达这类岩层很硬实，也就是说拥有花般花纹的坚硬岩层的含意。中国学者则沿用此译名。

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