老师带徒弟,工艺好教,手艺好教,人心不好教,需要慢慢熬,慢慢教。心不正,人品自然不正,就做不出好胶了。所以熬胶人要有熬胶人的追求,要有熬胶人的规矩,所以行业里术语叫,熬胶先熬心,人心熬干净了,才可以开始手把手手艺。
熬胶入行,学徒 年只能洗衣做饭,打扫卫生,五壶四把侍奉老师,劈柴,加柴,拉风箱,烧火;
第二年泡皮洗皮割皮,
第三年在锅边帮忙,
第四年拿瓢打沫,阿胶浆价格,
第五年学习砸油加酒挂旗出胶,
第六年后学习切胶,
第七年学习晾胶,
第八年学习擦胶,
第九年学习印字,
十年可以出师,成为可以***作业的熬胶师……
这个熬心原理和熬胶一样, 熬胶, 就是把皮子放在锅里用大火把水烧开,再用小火慢慢煎煮,把驴皮的精华慢慢浓缩出来,金华阿胶浆,变成高汤,把高汤浓缩成精膏,后加黄酒,加冰糖,加豆油浓缩成胶。做阿胶就是熬,熬就是浓缩,熬就是去杂,熬就是沉淀,熬就是累积……
医***家们都十分注重四季***。
春季
春季主风,风伤人,易损人之肝,尤其易耗人肝阴,使人肝阴不足。肝为风脏,主藏血。肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛、手足蠕动、舌红少津、脉弱细数等症,甚至会出现肝风、。所以,春季宜息风。阿胶味甘气平,质润,专入肝经养血,服食阿胶是很有必要的。
夏季
夏分初夏和长夏,气候各有特点。初夏主火。火气伤人,心脏首当其冲,即所谓“火气通于心”。火气伤人,心神易受扰,因此,人们易出现心烦、,甚至出现汗多、狂躁等情况,所以初夏要注意养心。清代《本草崇原》载:“阿胶乃滋补心肺之药也”;杨士瀛则说“阿胶育神,人参也”。因此,阿胶,是补心育神佳品。
秋季
秋天,燥气强,燥气通肺。肺为娇脏,怕燥。肺主气,司呼吸,一旦被燥邪所伤人就容易出现气逆、喘咳、口干鼻干、咳痰等。许多有病史的人也在秋天加重病情,买阿胶还是阿胶浆,所以秋天要注意养肺生津。《本草纲目》载,阿胶“疗虚劳咳嗽喘急,肺痿”;“和血,除风,阿胶浆品牌,化痰”。 《本草崇原》也说“阿胶乃滋补心肺之药也”。因此,秋季防燥,阿胶可事半功倍。
冬季
冬主寒气,寒气重,则***易受寒邪;再加上气候多变,体虚之人很容易患病。气为卫,血为营,血盈则气充。因此,冬季要注意温补,阿胶性平味甘,以阿胶进补可以增强身体抵抗力。
百年堂丨千亿阿胶产业园
——为了阿胶的道地,百年堂花费7个亿建厂于千亿阿胶产业园核心区
——为获得一方好水,耗资百万,打到地下588米岩石层,只为获取含有28种矿物质和良好的电解质的东阿水,要求水的比重达到1.0038。
百年堂 | 核心***
2009年中国阿胶核心产业区东阿县,共有873家企业争地做阿胶,百年堂是其中一家被***认可的***商。
百年堂厂址位于中国阿胶核心主产区的东阿县阿胶街80号。邻近东阿阿胶集团。与东阿阿胶 四同、五一样:同宗、同源、同流、同地;产地一样、原料一样、水源一样、车间一样、胶师一样。
百年堂位于中国阿胶核心产区,东阿县阿胶产业园阿胶街80号,是中国道地阿胶的主力军,中国80%的道地阿胶出自阿胶产业园。
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