怎么购买到真的阿胶块，正宗东阿百年堂阿胶片，血胶世家好的阿胶

2

闻气味

4

看打粉后颜色

阿胶：

打粉后颜色呈淡***，有明显的胶味清香，好的阿胶，粉质细腻。

伪品阿胶：

有腥臭味，颜色深黄，粉质粗糙。

5

看溶化性

阿胶：

胶块打粉后，好的阿胶糕怎么辨别真假，取适量放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状***，嗅闻有轻微特有的胶香味，无任何异臭味。

伪品阿胶：

水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状***。

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赵吉高大师论阿胶

“传统技艺是制阿胶的关键。

现在很多人认为东阿的阿胶不香了，归根到底，

原因就在于大量的阿胶为了刻意追求利润，快速发展，

对于造胶的原料（驴皮）造假，脱离了传统技艺，对阿胶的品质产生了很大影响。

在我们老赵家，祖辈首创的技法一直延续下来，

‘真’、‘匠’、‘诚’，一个都不能少。”

阿胶服用贵在求真，但普通消费者对阿胶只有一个大概的认识，不知道那么多详细具体的鉴别阿胶真***知识，要想分辨真伪优劣，如同雾里看花。

首先我们说说《中国药典》关于阿胶的形状规定为：“本品为整齐的、方形长方形块状（通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米）。

表皮呈棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明，质坚脆易碎，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甜。

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百年堂丨我们为有品质的时间而存在！

我们制造的每一种产品，均基于有一天我们的孩子、父母、家人、亲戚、朋友均会用到她！

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