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1、水果双室真空油炸机选用左右双罐设计方案，这一设计方案的益处是在脱脂时可以保证 产品无回油，使产品的含油量跟含水量更低。在水果双室真空油炸机中开展食品工业，能够 防止产品产生化学作用，以防给顾客产生伤害。

2、水果双室真空油炸机具备维持控温的工作能力，不容易出現溫度过高或过低状况，海南千页豆腐真空油炸设备，保证的产品的生产安全跟品质。

3.我企业生产制造真空油炸机在原材料上从毫不含糊，保证符合***食品类原材料安群规范，保证了水果双室真空油炸机的应用安全性。

4.根据水果双室真空油炸机生产制造出去的水果脆片，可以非常好的维持其生产加工前的色调样子，令人可以一目了然，了解这个是什么水果脆片，保证了绿色有机食品的定义。
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真空超低温油炸是在六十年代末和七十年代初发展趋势起來的一项新的食品工业技术，具备很多独到见解和对生产加工原材料的普遍适应能力。因而在七十年代和八十年代，该技术在美国和日本拥有非常大的发展趋势，国际性上早已售卖的真空油炸食品类有水果的奇异果、草莓苗、黄桃、香蕉苹果等；蔬菜的红萝卜、冬瓜、四季豆、红薯、马铃薯、蒜头、黄秋葵、圆葱等；菌类的有“平菇、双孢菇”等，肉制品水产品类的风干牛肉、鱼肉、虾等。在我国近些年对真空油炸技术的科学研究开发设计也很活跃性，依次开发设计了香蕉苹果、黄桃、冬枣、黄秋葵、菌类等蔬菜水果真空油炸产品。

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双室真空油炸食品类的优势：
●固色***：采用真空油炸，千页豆腐真空油炸设备价格，油炸温度减少，并且油内的氧气浓度也力度减少。油炸食品类不容易退色、掉色、褐变，能够 维持原料自身的色调。如弥猴桃非常容易遇热褐变，若采用真空油炸，能够 维持其翠绿色。●保香***：采用真空油炸，原料在密封性真空情况下被加温。原料中的呈味成分大部分为水溶，在油脂中并不总混，而且伴随着原料的脱干，这种呈味成分进一步获得萃取。●因而采用真空油炸技术性能够 非常好地储存原料自身具备的香气。●减少油脂劣变水平：炸用食油的劣变包含空气氧化、汇聚、分解反应，而水或水蒸气与油触碰造成水解反应主导。在真空油炸全过程中，油处在负压力情况，溶解油脂中的汽体迅速逸出，造成的水蒸气工作压力较小，并且油炸温度低，因而，油脂的劣变水平减少。
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