山东硕赫机械有限公司生产制造的真空油炸机可维持食物原来的香味和色泽食物在超低温，底压的油脂自然环境中，其內部水溶的香辛料在油脂中不容易外溢，历经脱干全过程后，食物內部的香味成份进一步获得萃取，因而非常好的储存了食物原来的香味。此外，在低氧气含量的情况下开展煎炸。食物不容易退色，掉色，褐变，进而非常好的维持了事情自身的色调并遮盖上一层油脂层。使食物看起来色泽鲜丽。但针对胡罗卜素、叶绿素等脂溶***素而言，在煎炸全过程中非常容易外溢，因而，对带有脂溶***素的食物要做预备处理，以确保色素的平稳。
秋葵脆真空油炸设备

山东硕赫机械公司致力于果蔬脆片超低温真空泵油炸设备的产品研发、生产制造，***技术人员的品质及健全的***维修服务。为顾客出示健全成套设备的解决方法。道工艺过程拣选好的秋葵，随后将秋葵在髙压汽泡水浴冲击性，使秋葵在水里旋转，合理地分离出来物料表面的细沙、残渣、废弃物等，秋葵脆真空油炸设备价格，有清理能力大、清洗率大且不损害物料，运作稳定，节约用水等特性，秋葵脆真空油炸设备厂家，由输送皮带提高进到下一个工艺流程，在提高全过程中再度被自喷清理。
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真空油炸机特点：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6、该机采用304不锈刚材料制成，秋葵脆真空油炸设备，性能稳定、安装使用方便等特点。

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