油炸机是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，鱼骨真空脱水油炸机厂家，本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软，色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。适合于炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市、中、小型油炸食品加工企业，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食 等食品的油炸加工。

真空油炸机油炸食品主要原料为新鲜的水果、蔬菜 ，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸等技术，能在很短的时间内迅速脱去水份，干燥。

购买我公司生产的低温真空油炸机油炸的食物含油率比较低，口感薄脆，不油腻，保存了果蔬原有的形状、色彩、味道、并含有***、纤维、矿物质等多种营养成分。

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一般来说，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不腻。

在传统油炸工艺中，已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制，但脆片收缩、表面起泡等现象却未能很好地解决，影响了产品的感官质量。这是由于在真空油炸过程中，果蔬***细胞中的水份剧烈汽化，造成细胞***，鱼骨真空脱水油炸机价格，因而严重影响了产品的***形态。

现在，鱼骨真空脱水油炸机，我们在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺，鱼骨真空脱水油炸机厂家，很好地解决了这一难题。这是在真空油炸中应用了冷冻升华干燥的部分原理，结合两者优点，提高了产品质量。

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