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采用低温真空油炸机加工美味食品,可在短时间内迅速脱水甩油干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,带鱼真空低温油炸机价格,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,真空低温油炸机,并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。这就是低温真空油炸的大优点,该机采用全不锈钢制作,符合***食品安全要求,我公司厂家***,在同行业属性价比较高的,我们公司的设备质量***一定不会让您失望,期待与您的合作。
适用的食品范围
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆、香菇等。
真空低温油炸机
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利 用 真 空 油 炸 技 术 制 作 的 干 果 主 要 有:大 枣、花 生 等。以 大 枣 为 例,虾片真空低温油炸机价格,鲜 枣 采 摘 以后在常温下,2天后所含糖分开始还原,7天后开始溃烂。真空油炸后的酥脆枣加工技术有效地克服了上述不利因素,使大枣可以长时间保存。鲜枣去核后,先要进行清洗去掉碎渣,然后进行护色处理,否则开口处在空气中会被氧化变成褐色。经过护色的无核鲜枣经沥水后装篮放入真空罐内,在真空度为-0.098MPa、油温在80 C的条件下进行炸制。采用真空油炸技术生产的无核酥脆枣色泽鲜艳、形状圆润、营养损失少、含 油 量 低。由 于 其 组 织 得 到 充 分 膨 化,吃 起 来 香 甜酥 脆,百 吃 不 厌。如 果 采 用 真 空 充 氮包装,可以保质1年以上。
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基本工艺流程:
产品清洗--进行切片或切条处理--漂烫或速冻作业--冷却工序--真空油炸机脱水脱油处理--调味整合--进行包装--成品
我们一直在研发真空油炸机的道路上前行,在真空油炸机中的原材料内的水分被充分,在进行脱水作业时,原材料中的细胞间隙减少,相对平衡,保证了原材料的平衡,维持了本来样貌,黄鱼真空低温油炸机, 同时原材料在真空油炸机中进行油炸作业,很好地保持了原材料中的营养成份。经过真空油炸机生产出来的产品清脆可口,秀色可餐。
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