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使用真空油炸机将果蔬制作成果蔬脆片是近年新兴一种吃法，因为使用了真空油炸机，所以很好的保持了果蔬中的营养成分，产品吃起来酥脆可口，很受消费者喜欢。

我们平常吃的果蔬脆片一般来说要求片型平整、含油率低、口感酥脆不腻。很荣幸我们公司生产的真空油炸机不但已经基本解决了含油率及酥脆的问题，而且新一代真空油炸机还解决了脆片收缩、表面起泡等现象。这是因为我们在新一代真空油炸机中加入冷冻系统，很好地解决了这一难题。应用了冷冻升华干燥的部分原理，结合两者优点，提高了产品质量。

从原料的角度来分析，我们公司生产的真空油炸机具有多种加工方式。不光是生产果蔬脆片一种产品，也可以生产冷冻产品和糖制产品，厂家可根据地域特点，生产一些有地方特色的产品。比如生产热带水果、生产辣椒、冬枣等。果蔬脆片的品质高低直接影响着它的销量及价格，我们公司真空油炸机生产出来的产品的含油率低，而且不添加任何化学添加剂，这样的产品将逐渐成为主流，市场上一些含油率偏高、加入化学剂的产品会逐渐被取代。
鱼豆腐真空油炸设备

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果蔬脆片能够保持果蔬营养成分、生鲜风味，口感酥脆、形态饱满、膨化均匀，可以满足消费者对果蔬脆片食品营养、方便、天然、低脂肪、高膳食纤维的需求，在欧美等发达***非常畅销，主要用作西餐的配餐食品、休闲食品、制作果珍果粉及速溶饮品等。果蔬脆片不属于普通的膨化食品，依据我国质检部门对膨化食品市场准入的相关规定：“膨化食品包括以谷物、豆类、薯类等为主要原料，鱼豆腐真空油炸设备厂家，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的疏脆产品，但不包括直接由水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的水果、蔬菜脆片”。同时，果蔬脆片生产中不加入任何膨化(松)剂，鱼豆腐真空油炸设备，不会发生普通膨化食品因膨化(松)剂中含铝、铅等***离子而导致终产品中***超标的安全事故，食用非常安全，并富营养价值。
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真空油炸机特性：

1、我们公司果蔬脆片油炸机中的油是在密封真空状态下被加热的，果蔬脆片油炸机内部的氧气浓密度很低，原材料消耗也很低，设备能够自主调节温度进行生产，果蔬脆片油炸机具有性能稳定、生产，使用方便、低油耗等特点。

2、果蔬脆片油炸机通过油炸，脱水以及过滤过程来实现原材料到成品的蜕变，鱼豆腐真空油炸设备厂家，节省了时间，提高了效率。

3.通过果蔬脆片油炸机生产出来的食品在口感和视觉上都是非常好的，口感酥脆不油腻，依旧保持着食物的原色，并且更有光泽，重要的是没有任何食物添加剂的，消除了传统方式高温油炸的致ai隐患，老少皆宜，而且食物内的营养没有被***，保质期也得到了延长。
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