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1) 炸油利用率高

真空油炸过程中油脂处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，降低了油脂接触空气而被氧化的机率;食品中的水分沸点降低，产生的蒸汽 压力较小，且温度低，油脂的劣化程度大大降低。

2) 油耗少

真空油炸过程水分汽化速度快，豆皮低温真空油炸机厂家，因而油炸成品***多孔疏松，真空状态下脱油，减少油脂在油炸成品松散结构中的存留，脱油效果好，油炸成品含油量少。

3) 采用真空低温油炸***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，鱼豆腐低温真空油炸机厂家，获取含水量很低的食品，含油率低，脆而不腻，保存了食品原有的形、色、香、味，及***、矿物质、纤维等多种营养成分。
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该机一键操作，按下启动键后，关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）--脱油（真空下，变频电机高速旋转）--打开炸罐取料（一次油炸过程结束） 配电系统：控制系统稳定可靠 控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制，豌豆低温真空油炸机厂家，操作显示屏中/英文显示；性能稳定，操作方便；触摸式面板根据不同食品调整工作时间，界面更直观、操作更方便； 控制系统包括：PLC主机、变频器、温度模块扩展、触摸屏、开关电源、按钮、隔离变压器、空气开关、接触器、热继电器、UK端子、线材、中间继电器、断路器等。
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双室果蔬脆片油炸机是集油炸、脱水脱油以及过滤为一体的油炸机，双室果蔬脆片油炸机不会出现过热、过压等现象，能够确保产品的质量和生产时的安全，双室果蔬脆片油炸机具有生产、性能稳定、使用方便等特点。

新一代的双室果蔬脆片油炸机很好的保存了原材料的色，香，味，生产出来的产品不会轻易褪色、变色，可以将原料本身的颜色保持的很好。就算是香蕉这种极容易受热褐变的食材，若是放到双室果蔬脆片油炸机中生产，都可以让其颜色保持很好。
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