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油温低,食物营养损失少
食物中的无机盐,***等营养成分在低温真空状态下加工损失较小,较好的保留了食品中的有效成分,特别适宜于对含热敏性营养成分的食品进行油炸。
节油效果显著,产品保藏性能好
真空油炸能够有效地避免炸油在高温油样状态下的聚合反应。减少甚至防止***物质生成,提高炸油反复利用率,一般油炸食品含油率在25%以下,因此,真空油炸具有较好的借有效果,产品脆而不腻易保存。
真空低温油炸机价格
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基本工艺流程:
产品清洗--进行切片或切条处理--漂烫或速冻作业--冷却工序--真空油炸机脱水脱油处理--调味整合--进行包装--成品
我们一直在研发真空油炸机的道路上前行,在真空油炸机中的原材料内的水分被充分,在进行脱水作业时,原材料中的细胞间隙减少,相对平衡,保证了原材料的平衡,维持了本来样貌,豆角真空低温油炸机价格, 同时原材料在真空油炸机中进行油炸作业,很好地保持了原材料中的营养成份。经过真空油炸机生产出来的产品清脆可口,秀色可餐。
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随着大家生活水平的提高,绿色食品逐渐将会成为传统食品的替代品。而传统油炸机的缺点是油炸的食物在超过120度的持续高温状态下,会产生大量的酰胺,动物试验结果显示酰胺是一种可能致爱物,于是传统油炸食品成为了过街老鼠,但是大多数的青年人还是喜欢吃油炸的食品,所以我公司***生产的新型真空油炸机,成功安全的解决了这个问题,在真空状态下,低温(80℃左右)油炸食物,黄秋葵真空低温油炸机价格,不会产生酰胺,有效的降低了致爱的风险。并且油炸食品不易褪色,苹果脆真空低温油炸机价格,变色,可以保持原材料原有的味道。例如猕猴桃受热褐变,如果采用我公司的真空油炸机,可以保持原有的绿色。
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