真空油炸的概述: 营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、天然性的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达***和地区人们的欢迎。国内,西藏小鱼低温真空油炸机,随着人民生活水平的不断提高, 人们日益追求天然风味食品,小鱼低温真空油炸机生产商,在发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增,产品供不应求。 真空低温油炸脱水干燥原理: 果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,小鱼低温真空油炸机价格,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等***技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
我公司积极展开对各种油炸参数条件下不同类型炸用油在重复油炸后的安全性评价的研究,建立重复油炸后油脂的安全性评价模型,提高油炸产品的质量与安全。
低温真空油炸脱水技术在食品加工业中的应用十分广泛,低温真空油炸脱水技术作为一项新的食品加工技术,已被我国列入食品工业发展的***推广计划。低温真空油炸脱水技术的进一步开发,必将推动我国现有食品加工业的技术进步,小鱼低温真空油炸机厂家,推动农业产业化的深入发展,使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势,为我***品工业及高产、、农业开辟出一条新路。
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真空油炸机适用的果蔬范围:
水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、草莓、菠萝蜜、冬枣、青梅等蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、莲藕、莲米、青豆、香椿、、芦笋、竹笋等。坚果类:花生、核桃、巴旦木、白果、青豆、蚕豆等各种豆类。肉食类:如牛肉、鱼片、虾、小龙虾、章鱼、小鱼仔、武昌鱼等。
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