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作者:山东硕赫机械2020/10/6 10:07:17









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果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等***技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
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果蔬脆片是近年来新起起來的一种休闲零食,因其选用超低温真空泵煎炸技术性,非常好的维持了蔬菜水果中的营养成分成分,商品酥脆可口,遭受顾客的热烈欢迎。山东省硕赫机械设备有限责任公司真空油炸机。 一般来说,果蔬脆片规定片型整平,含油量低,口味松脆不油腻。 大家以认真细致的服务宗旨,发展中国国外市场,创建质量跟踪互联网,以顾客为中心,开发产品为核心,与时俱进,考虑不一样顾客的要求,硕赫机械设备全体人员可能以快的速率为您出示的服务项目,热烈欢迎新老顾客前去商谈协作!
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利 用 真 空 油 炸 技 术 制 作 的 干 果 主 要 有:大 枣、花 生 等。以 大 枣 为 例,鲜 枣 采 摘 之后在常温状态,2天后所含糖份刚开始复原,七天后刚开始破溃。真空泵煎炸后的松脆枣生产加工技术性合理地摆脱了所述不利条件,使红枣能够 长期储存。鲜枣削皮后,先要开展清理除掉碎渣,随后开展护色解决,不然接口处在空气中会被氧化变为深褐色。历经护色的无核鲜枣经沥水后装篮放进类似真空罐的内,在真空值为-0.098MPa、水温在80 C的标准下开展炸制。选用真空泵煎炸技术性生产制造的无核松脆枣颜色艳丽、样子圆滑、营养成分损害少、含 油 量 低。由 于 其 组 织 得 到 充 分 膨 化,吃 起 来 香 甜酥 脆,百 吃 不 厌。如 果 采 用 真 空 充 氮包裝,能够 质保一年之上。
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