油炸机分为:电加热,煤加热,气加热等多种加热方式。是一种无烟型,多功能,底部刮渣式油炸设备,油炸机设备采用了底部刮渣油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油的弊端,可同时炸制各种食物,豆干真空油炸机,互不串味,一机多用,有效缓解炸油的氧化程度,***酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残渣,自动控温,豆干真空油炸机价格,从而延长炸油的使用寿命。
本机采用自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压、确保产品质量和安全生产;
脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率
油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
适用范围
1、面食类;麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
2、肉食类;扒鸡(上色)、板鸭(上色)、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄。
3、坚果类;花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
4、豆制品;豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
5、海产品;各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
6、其它类;蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。
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