果蔬脆片是近年新兴起来的一种休闲食品,因其采用低温真空油炸技术,很好的保持了果蔬中的营养成份,产品酥脆可口,四季豆真空油炸机设备价格,受到消费者的欢迎。山东硕赫机械有限公司真空油炸机。
一般来说,果蔬脆片要求片型平整,脆片真空油炸机设备价格,含油率低,口感酥脆不腻。
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菌菇类食品热量低,不仅是植物蛋白质的来源,还富含多种营养素,老人适量吃菌菇类,对预防心脑血管***大有好处。我国近年来对真空油炸技术的研究开发也很活跃,先后开发了香蕉、苹果、黄桃、冬枣、黄秋葵、菌类等果蔬真空油炸制品.
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山东硕赫机械茶树菇油炸线操作说明:
生产流程:挑拣--清洗--漂烫--沥水冷却--真空浸渍--冷冻(客户自备)--真空油炸
真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的,开始时用于油炸马铃薯片,山药脆片真空油炸机设备价格,得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品,后来又有人用它干燥果片。80年代以后,该技术发展的更快,应用更加广泛,食品的真空低温油炸,由于真空的存在,使得脱水占有相当重要的地位,因此与原有意义上的油炸有所不同。
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