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苹果脆片是以苹果为原料,采用特殊工艺低温干燥脱水制成的食品。由于它低糖、低盐、低脂肪、高纤维、富含***和多种矿物质,在加工中不添加防腐剂及其他添加剂,携带方便,保存期长,因此深受消费者喜爱。 我国果蔬资源十分丰富,发展果蔬脆片的生产有着极大的优势,它是我国发展、创汇农业的一条新路。 目前国内的一些油炸食品存在着脂肪含量高、品种单调、贮存周期短、生产成本高等一系列缺陷。针对以上几个问题,硕赫机械做了深入的研究和市场考察,在长期不懈的努力下,大虾真空油炸设备厂家,开发出了一款适用、经济、操作简单、油炸产品效果好的产品,大虾真空油炸设备,解决了以上几个长期困扰食品企业的头等问题,同时也得到了广大食品厂家的认可。
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果蔬脆片的加工方法中,真空低温油炸技术已经历了40多年的发展历史,是目前比较成熟的加工技术。而它成本低、耗用时间短,且工艺流程较简单,加工出的产品口感好、营养损失小,适用于果蔬脆片的工业化生产。
时下,根据不同的物料特性,国内外真空低温油炸果蔬脆片采用的加工工艺流程(主要分为两种:
①原料→分选→清洗→切片→杀酶→浸渍→淋干→冷冻→油炸→脱油→冷却→分选→真空/充氮包装→成品;
②原料→分选→清洗→切片→杀酶→浸渍→淋干→油炸→脱油→冷却→分选→真空/充氮包装→成品。
我们以严谨的服务理念,开拓国内国际市场,建立质量跟踪网络,以客户为中心,开发产品为主导,不断创新,满足不同客户的需求,硕赫机械全体员工将会以快的速度为您提供***的服务,欢迎新老客户前来洽谈合作!
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从整个国内市场情况看,果蔬脆片产品是休闲食品市场一个较新的产品品类,进入市场的时间还不长,该类产品还处在市场导入阶段,目前有营销实力果蔬脆片品牌或生产企业很少,消费者对该类产品的认知相对还比较陌生,市场规模有待进一步做大。
在我国,果蔬种植生产由于其突出的比较效益和竞争优势,已成为农业种植业结构深入调整中发展的重要对象,也成为农业增效、农民增收的主要来源。因此,我国果蔬种植面积稳步扩大,产量持续增加。但是,大虾真空油炸设备厂家,我国果蔬深加工技术及程度与发达***差距较大,制约了我国果蔬业,农民的收入以及农村规模经济的发展。另一方面,随着我国经济的发展和与国际市场的逐渐成熟,人们的生活节奏加快、生活观念和消费观念发生变化以及人们生活水平的提高,对果蔬的需求逐步由以往的追求数量和价格便宜改变为追求品种、安全、卫生、营养方便。所以,果蔬脆片加工产业有着广阔的市场前景,主要体现在,一是符合***当前十分重视的“三农”政策,发展农产品加工产业化,促进农业和农业经济结构战略性调整,增加农民收入,有***强有力的支持;二是充分发挥低成本运作,实现出口创汇,有着果蔬加工制品在国际市场竞争的优势;三是适应国内外消费者对食品安全、食品卫生、食品健康的要求,有广大的消费者的青睐。
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