目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30min。采用这一方法，可杀灭牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些***多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康；第二种方法将牛奶加热到75℃-90℃，保温15s-16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀灭即可，温度太高反而会有较多的营养损失

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本设备主要由灭菌系统、冷却系统及电器系统组成。

灭菌系统由槽体、输送装置、网压装置及加热系统组成。槽体由内胆、框架、保温材料、外皮、箱盖、循环泵部件进水接口、排污接口中、电热管、热电阻接口、溢流接口等部件组成。与水接触部分均采用不锈钢材料制造。输送装置由从轴、链轮、轴承座、网带、张紧装置等组成。网带材料均采用不锈钢制成。其余零件均采用黑色材料，经表面处理后涂上防腐油漆。网压装置由两侧固定架，牛奶巴氏杀菌设备多少钱，张紧装置、轴承座、主从动轴、链轮链条、网带等组成。除轴承座、链轮外，牛奶巴氏杀菌设备，均采用不锈钢制造而成。加热系统电加热、加热管、热电阻、温控仪管件组成，牛奶巴氏杀菌设备厂家，槽内加热管采用不锈钢制造。
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巴氏杀菌和二次杀菌的温度和时间分别是多少，他们的作用原理是什么？
杀菌时间由产品性质决定。同一种产品生产工艺不同杀菌的要求也不相同。厂家给不了具体杀菌时间。 巴氏杀菌机：本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。 产品介绍：为您提供各种规格型号蔬菜杀菌机，蔬菜杀菌机流水线，果品杀菌机，水果软包装罐头杀菌机，酱菜软包装杀菌机，牛奶巴氏杀菌设备价格，山野菜软包装杀菌机，泡菜软包装杀菌机，榨菜软包装杀菌机，蔬菜漂烫杀菌机，水果漂烫杀菌机，山野菜漂烫杀菌机，黄桃软包装罐头杀菌机，橘子软包装罐头杀菌机，梨软包装罐头杀菌机，可根据不同需求设计制造各种规格型号软包装罐头杀菌机及相关软包装罐头杀菌机流水线。

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