熬糖夹层锅报价
电加热夹层锅以电力加热，夹层锅具有受热面积大、热效率较高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
1、夹层锅容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L.
2、夹层锅结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 。
3、加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
4、按工艺需要采用带搅拌或不带搅拌设备。
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
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夹层锅的消毒方法
清洁完成后，打开灭菌蒸汽管路阀门，然后通入纯蒸汽，保持灭菌的温度，对夹层锅进行灭菌处理，可以关闭进气阀进行卸压。
清洁效果评价：清洁后的设备表面应光滑亮洁，内部没有其他物料杂质的残留物，无污染的痕迹。
清洁频度：设备使用前、后要各清洁1次。更换品种前，设备要进行彻底清洁消毒1次，避免出现不同事物的混合。
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