在使用蒸汽杀菌设备维护***的时候应该严格遵循以下要求操作:1、为了确保安全使用,应确保灭菌器电源线拥有良好的接地。 2、杀菌设备应放置在合适的环境,应通风干燥,无燃爆物品。3、不要拆启安全阀、放汽阀上铅封和螺丝等。4、杀菌设备中堆放的物品不要超过容积的4/5,否则将存在安全隐患。5、当密封圈附油后极易损坏胶质而造成漏气,应极力避免。6、与蒸汽介质接触引起爆或突然升压性的化学物品,不能用杀菌器进行杀菌。7、堆放杀菌物品时,应确保留出足够的空隙,不能堵塞安全阀、放汽阀的出气孔,以确保空气的顺畅,确保安全。8、应将液体灌装在耐热玻璃瓶中进行灭菌,液体不应超过瓶体积3/4,瓶口不宜使用打孔的橡胶或软木塞,而应用棉花纱塞。9、不要将不同类型、不同灭菌要求的物品放在一起进行杀菌。10、杀菌结束后,不能立即释放蒸汽,必须待压力表指针回零后方可排放余气。11、压力表应定期进行校验,必要时及时进行更换。12、定期检查安全阀,当安全阀不合格时应立即更换。13、经常检查密封圈密封性,并及时更换。14、杀菌器使用后,应将容器内的水清除,容器或电热管上如有水垢也应进行清理,以延长寿命。
火锅底料蒸汽杀菌锅厂家


产品特点:
1、罐内温度稳定,热分布均匀为保证均匀传递和分布热量,在杀菌罐内的内托盘的二边各设三个扇形喷嘴,喷嘴将热水呈扇形均匀喷出,热水淋系统使每层托盘中的物料均匀受热,同时罐内温度在整个杀菌过程的所有阶段,始终按设定值保持稳定,保证F值计算准确,使过度高温度蒸煮现象减小到低限度。
2、升温快由于锅内只有少量循环水,并采用换热器。所以,被杀菌食品升温速度快,一般情况下,在蒸汽压力为0.5MPa时,罐内水温从20度升到121度,只需10到15分钟,这样可以保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。
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杀菌锅设备主要用于肉制品、水果罐头、奶制品、豆制品、农副产品、饮料制品、蛋制品、水产品、八宝粥、调味品、食用菌、宠物食品、汤和熟食以及果蔬等食品的杀菌。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、杀菌盘子、蒸汽喷管及若干管口、保温层、热水罐等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率较高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅有耐酸耐热的奥式体不锈钢SUS304材质制造。杀菌锅配有控压阀、压力表各一套,玻璃管考克一套,硅胶密封垫子一支、连锁装置一套(锁门、锁扣、电子感应、信号报警,已通过省级鉴定)外形美观、安装容易、操作方便。
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食品高压杀菌锅 不锈钢灭菌锅简要描述:高温杀菌食品经过真***装,保质期可以提高,后又经过杀菌锅的高温高压杀菌,如各类肉制品中的菌类生物已被消灭,同时又没有生存的条件氧气,所以不用添加防腐剂。食品经过抽真***装(包装含软包装、玻璃瓶、马口铁都可以)后再高温杀菌,不需要添加任何防腐剂在常温下就可以达到保质期。诸城市鑫品机械有限公司欢迎新老客户前来咨询。
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